Il tratto del cammino francese più conosciuto e descritto parte da Saint-Jean-Pied-de-Port – di fatto, di francese ha solo un piccolo tratto. Questo viaggio, invece, ti conduce sulla Via Podiensis, lungo la sezione che dal borgo di Aire-sur-l’Adour – noto per la sua chiesa Patrimonio UNESCO – conduce a Saint Jean attraverso un paesaggio verde di colline, chiese romaniche e monasteri, cappelle medievali e borghi fortificati; tra questi Navarrenx, tra i villaggi più belli di Francia.
Si continua: boschi e campagne con i Pirenei sullo sfondo, varcando il confine del Paesi Baschi francesi – ecco la Stele di Gibraltar, dove si incontrano tutti i cammini provenienti dalla Francia – fino a giungere al villaggio di Saint Jean, ai piedi del Passo di Roncevaux.
Qui goditi una torta basca per celebrare – o per rifocillarti perché, se non ne hai ancora abbastanza, davanti a te hai un altro cammino.